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Ficha do material |
| Material | Detalhes (FESJA00001903) |
| Tipo de material : | LI - Unidade: BC |
| Classificação : | 642.5 JEO |
| Autoria - Pessoal : | Jeolas, Roberto R. Sollberger. |
| Autoria Sec - Pessoal: | Santos, Elias Gomes dos. |
| Título: | O negocio em alimentos e bebidas. |
| Imprenta: | São Paulo: Ponto critico, 2000 |
| Paginação: | 143 p |
| Descritores: | ENGENHARIA DE CARDAPIO FORMAÇÃO DE PRECOS DE VENDA ALIMENTOS E BEBIDAS |
| Tombo(s): | 02775 |
